プロジェクト（せんべい・米菓プロジェクト）

2009年11月24日にせんべい・米菓プロジェクトで「米菓と包装」についての講義を行いました。食品の変質とそれを起こす要因について解説し、米菓の包装では変質を防ぐためにどのような工夫がなされているかを紹介しました。