イベント

2009年3月21日、チサンホテル＆コンファレンスセンター新潟(新潟市)で平成20年度　新潟大学公開シンポジウム『農と食のかけ橋をめざして』を開催しました。
シンポジウム後にアドバイザリーボードを交えて、当プログラム内容の説明を行い、今後のプログラムの実施について意見交換を行いました。

・日時：2009年3月21日
・場所：チサンホテル＆コンファレンスセンター新潟　越後の間　(新潟市)
・参加者：一般市民、農業関係者、食品関係者、学生、教員　　115名

1) 「農場からの食の提案と期待」
　　竹田　香苗 氏 （農事組合法人　大潟ナショナルカントリー　代表理事）
2) 「新潟発、酒米越淡麗の栽培と酒造り」
　　中村　行善 氏 （大洋酒造株式会社　常務取締役製造部長）
3) 「農と食を結ぶ米利用研究」
　　大坪　研一 氏 （新潟大学大学院自然科学研究科　教授）
4） パネルディスカッション　
　　座長　門脇 基二 （新潟大学大学院自然科学研究科　教授）