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2012年11月21日に米菓プロジェクトで米菓製造実習(ポンせんべい試作)を行いました。糯米(新通ステーションで栽培収穫したこがねもち)、コシヒカリおよび超硬質米の精米3種類を原料とし、ぽんせんべい製造機を用いて試作を行いました。
ポンせんべいの試作に挑戦
ポンせんべい試作品